Pietranera Marco De Bartoli
- Alcohol
- 11.5%
- Vinification
- Pigiadiraspatura, macerazione a freddo per circa 24 ore. Decantazione per 48 ore. La parte limpida si avvia alla fermentazione invasche di acciaio da 50 hl a temperatura controllata ad opera di lieviti indigeni. Fermentazione malolattica svolta
- Aging
- 2/3 for 6 months in stainless steel, 1/3 fermented in French oak barrels of 225 l
- Notes
- Contains sulfites