Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col de' Salici

Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG • Veneto • Col de' Salici

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut is a sparkling wine by Col de' Salici from Veneto, Italy, sold under the Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG denomination. It is made from Glera and bottled at 11.5% alcohol.

Category
Sparkling Wines
Region
Veneto
Alcohol
11.5%
Grape varieties
Glera 100%
Vineyard
From the Conegliano-Valdobbiadene area at 200 meters above sea level on clayey soil, of morainic origin, facing south-east
Vinification
Fermentation for 15-20 days and second fermentation in autoclave according to Charmat Method
Formats
75 cl bottle
Notes
Contains sulfites

Food pairing: Italian wines with seafood, cheese.

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