Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di Solighetto' Col del Sas - Spagnol

Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG • Veneto • Col del Sas - Spagnol

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di Solighetto' is a sparkling wine by Col del Sas - Spagnol from Veneto, Italy, sold under the Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG denomination. It is made from Glera and bottled at 11.5% alcohol.

Category
Sparkling Wines
Region
Veneto
Alcohol
11.5%
Grape varieties
Glera 100%
Vineyard
Located in the Cisa hills in Solighetto, an hamlet of Pieve di Soligo
Vinification
Fermentation off skins with maturation in steel tanks, according to the Charmat Method, called Martinotti in Italy
Aging
At least 3 months on lees
Formats
75 cl bottle
Notes
Contains sulfites

Food pairing: Italian wines with seafood, cheese.

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